CHF 49.00
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“La Finesse”
100% Chardonnay, Blanc de Blancs
Tête de Cuvée (le meilleur jus) qui est élevée en partie en fûts de chêne, ce qui lui apporte toute sa complexité.
Superbe bouche, fraîche, fruitée et élégante aux arômes de fruits exotiques. L’équilibre est parfait.
Champagne Cuvée Gabriel
Il sera apprécié en apéritif ou sur un repas gastronomique, sur des poissons nobles grillés (bar, saint-pierre), poularde, ou bien encore accompagnant la cuisine asiatique.
Robe: or pâle avec de légers reflets verts.
Nez: Son nez est fin et élégant avec des arômes de fruits blancs un rien épicés, ainsi que des notes beurrées et briochées légèrement vanillées.
Bouche: Ce champagne est frais, fruité et élégant avec des arômes de fruits exotiques.
Son équilibre est parfait.
Assemblage: 100% Chardonnay
Vinification : pressurage lent, respect du temps de fermentation et d’épanouissement du jus au vin. Assemblage en Avril et mise en bouteille en Mai.
Elevage: 36 mois minimum sur lies
Dosage: Brut à 8g/l (Dosage faible pour préserver la pureté du vin).
Alcool: 12,5 %
Contient des sulfites mais réduit au minimum
Des bulles à explorer
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