CHF 44.70
“Champagne frais et tonique – en toute décontraction”
Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Cet extra-brut Blanc de Blancs révèle une robe or pâle et des bulles scintillantes. L’impression visuelle est très fraîche et délicate. Le nez s’ouvre sur des arômes d’amandes, de tilleul, de biscuit cuillère et pamplemousse, puis développe des parfums de beurre et fleurs blanches.
La bouche est vive et l’effervescence tonique avec des notes de miel et pomme mûre.
Ce Blanc de Blancs reflète les caractères de son cépage et de son terroir.
Informations techniques
Appellation : Champagne
Terroir : coteaux Sézannais, Motgenost, craie du campanien
Dosage : extra-brut
Assemblage : 100% Chardonnay
Vinification : Levures indigènes, peu interventionniste, sur lies fines, malo recherchée, assemblage d’années, partiellement en fûts
Vieillissement : 3 ans en cave
Couleur : or pâle, et bulles scintillantes
Nez : fraicheur et délicatesse. Arôme d’amande, de tilleul, biscuit cuillère et pamplemousse puis développe des parfums de beurre et fleurs blanches
Arôme : effervescences tonique avec des notes de miel et pomme mûre
Des bulles à explorer
