Appellation : Champagne
Cru : 1er
Dosage : extra-brut (4g/l)
Assemblage : Blanc de Blancs – 100% Chardonnay
Vinification : fermentation alcoolique et fermentation malolactique en cuves inox.
Cuvée perpétuelle d’inspiration Solera. Chaque année, 50% de la cuve qui est soutirée pour la mise en bouteille est remplacé par du vin sélectionné de la dernière vendange. Cette alliance entre le vin ancien, le vin nouveau et l’empilement de millésimes, en fait un Champagne Hors du temps.
Vieillissement : 5 ans en cave
Couleur : or clair brillant
Présentation : bouteille en coffret assorti